Categorías

Sobre el Ajo Negro

WhatsApp Image 2020-10-06 at 10-07-19.jpeg
El ajo negro se obtiene sometiendo al ajo fresco a un proceso de maduración natural que, para obtenerlo, se coloca en un armario de fermentación y se somete a unas temperaturas y humedad específicas. El proceso es lento, sin ningún tipo de aditivo. Este procedimiento hace que el ajo adquiera ese sabor, textura y color que le representa, teniendo así un sabor suave, a tonos regaliz y ciruela pasa que hace que no se repita y deje mal aliento. Además de multiplicar por diez las del ajo común, las propiedades de los ajos negros son muchas más. Es forma totalmente natural y sobre todo deliciosa de reforzar nuestro sistema inmunológico fortaleciendo nuestras defensas.


Propiedades del Ajo negro

Los beneficios de consumir ajos negros son muchos ya quede los 20 aminoácidos que hay en la naturaleza, éste contiene 18, de los cuales 8 son fundamentales para nuestra dieta diaria. Tiene un alto contenido en zinc y contiene “a-alil-l-cisteína” que son buenos para combatir estados depresivos, limpia la sangre, elimina colesterol y lípidos. Además de contener propiedades antibacterianas y antisépticas. Con 5 veces más alicina que el ajo normal, es un gran apoyo para la lucha contra los radicales libres, con efectos antitrambólicos, limpia las arterias y previene la diabetes.